กินข้าวในความมืด

เทรนด์ใหม่ล่าสุดในการกินข้าวคือกินโดยมองไม่เห็นว่ากินอะไรอยู่ กินอย่างคนตาบอด คนคิดค้นกล่าวว่าหากคุณมองไม่เห็นว่ากำลังกินอะไรอยู่ ประสาทสัมผัสอื่นจะทำงานดีเป็นพิเศษ พนักงานเสิร์ฟบางร้านจะใส่กล้องมองภาพกลางคืนและพาแขกไปยันโต๊ะแต่พนักงานเสิร์ฟบางร้านก็จะเป็นคนตาบอดจริงๆ ร้านอาหารกินข้าวในความมืดแห่งแรกของโลกเปิดในปี 1999 ที่เมืองซูริคในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ คือร้าน Blindekuh ที่แปลว่า วัวตาบอด ซึ่งเป็นสำนวนทั่วไปของเยอรมัน แต่ตอนนั้นร้านเปิดขึ้นเพื่อให้งานแก่คนพิการและตาบอด ในปัจจุบันเทรนด์ก็แพร่ไปถึงสหรัฐแล้ว และเป็นที่นิยมใน Los Angeles และ Greenwich Village

ร้านอาหารเหล่านี้จะไม่เสิร์ฟอาหารที่ต้องใช้มีดหรือเครื่องมือที่คมอื่นๆ นอกจากนี้พนักงานเสิร์ฟจะให้การแนะนำในการกินอาหารด้วย